龟山禅茶—不冷不热红乌龙

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龟山禅茶—不冷不热红乌龙
　　　　
　　　　说起茶叶，人们会想到安溪铁观音、武夷大红袍，其实莆田就有悠久的种茶历史，可追溯至唐朝，在明朝的时候，就有莆阳茶被选定为贡茶，那就是源于公元822年的龟山“月中香”。
　　　　说起莆田的茶，绕不过龟山，明代黄仲昭《八闽通志》记载：“龟洋山产茶为莆之最”。龟山又名龟洋山，为莆田中部名山，最高海拔900多米，平均海拔756米，这里雾气缭绕水气好，阳光充裕，素有“龟洋积雾”之称，适合茶中生长；一代高僧无了禅师在这里开山建寺，开辟茶园18处，广为种植，使龟山成为我国禅茶文化的发源地；明代国师陈经邦出仕前曾在龟山寺苦读，非常喜欢月中禅师所栽之茶，任国师后携茶进京蔼帝，备受明君臣赞赏，万历皇帝赐名“月中香”，被正式定为贡茶，其后，龟山茶经历其鼎盛时期。
　　　　“天上楼台山中寺，云中钟鼓月中僧”。朝代更迭，斗转星移，龟山寺依在，“月中香”却渐渐隐没于山中，茶香无迹可循。然而，历史的积淀，让茶叶历久而弥香。随着旅游开发，龟山丰富的历史文化重新被挖掘，龟山茶的文化得以重现，“月中香”重新进入人们的视野。在有识之士的共同努力下，2011年，龟山茶的传说被列入莆田市非物质文化遗产，“月中香”也再次被世人所知。三年前，有爱茶人士成立龟山茶业有限公司，组织人员对几乎荒芜的茶园重新兴起，得茶园350亩，经过三年的精心呵护，千年老茶园涣发生机，茶园里树种丰富，水仙、梅占各占三成，其余茶种有佛手、本山、黄旦、铁观音等，年产量达1万多斤。为复兴“月中香”品牌，重振莆阳名茶奠定了坚实的基础。
　　　　近年来，龟山茶业作为福建闽中红乌龙的唯一代表，承袭龟山禅茶千年基业，秉承“上上顶礼·美美与共”发展理念，确立“中国禅茶第一品牌”定位，挖掘龟山禅茶文化内涵，传承“正清和雅”的制茶之道，融传统工艺和现代技术于一身，注重“细节制胜 ·品位至上·以美见著”品质，传续万历皇帝赐名的千年闽中红乌龙“月中香”，感受这源于公元822年千年老茶园的自然恩赐。“无论多久，千年古茶园禅韵悠悠”，龟山禅茶融汇 “正清和雅，禅茶一味”的特质，真心触发各界人士内心的共鸣，一杯茶带来无尽的乡愁，故乡情怀油然而生，是献礼与共的上上好茶。龟山茶业推出“月中香”红乌龙禅茶、莆商茶等产品，在业界突显的品牌高度和竞争优势，受到各界有识之士的高度肯定，先后获得“央视CCTV推荐品牌”“福建省优质茶”“世界旅游小姐福建赛区指定红茶”荣誉，通过福建省农业厅“绿色食品”鉴定，中国茶叶流通协会推荐商务部联合授予“诚信经营示范企业”。